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Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯
中文名稱：
中文別名：
順式-3-己烯異戊酸酯;異-戊酸順式3-己烯酯;異戊酸葉酯;異戊酸葉醇酯/異戊酸3-己烯酯;Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯;順式-3-己烯醇異戊酸酯
英文名稱：
Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯
英文別名：
(Z)-3-HEXENYL ISOVALERATE;CIS-3-HEXENYL 3-ISOVALERATE;ISOVALERIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER;ISOVALERIC ACID CIS-3-HEXENYL ESTER;HEXENYL-CIS-3-ISO-VALERATE;FEMA 3498;C3 HEXENYL ISOVALERATE;BUTANOIC ACID, 3-METHYL-,3-HEXENYL ESTER, (Z)-
CAS號：
EINECS號：
233-104-1
分子式：
C11H20O2
分子量：
184.28
InChI：
-
分子結(jié)構(gòu)：
密度：
0.874 g/mL at 25 °C(lit.)
熔點：
--
沸點：
98 °C15 mm Hg(lit.)
閃點：
140 °F
折射率：
n20/D 1.432(lit.)
蒸汽壓：
-
物化性質(zhì)：
無色液體。具有似蘋果和青草香氣及甜味。沸點199℃。溶于乙醇，丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水。
產(chǎn)品用途：
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制草莓和甜瓜等型香精。
危險品標(biāo)志：
-
風(fēng)險術(shù)語：
-
安全術(shù)語：
-
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